Kementan – FAO Buat Pasar ‘Bersama’ di Jabodetabek

Ilustrasi daging ayam.

Jakarta, Kabapangan.com – Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH) Kementerian Pertanian bekerjasama dengan Emergency Center for Transboundary Animal Diseases, Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO ECTAD) Indonesia menginisiasi model pasar yang bersih, sehat, nyaman (Bersama) di wilayah Jabodetabek. Program ini telah dilaksanakan selama lima bulan sejak Agustus hingga Desember 2018.

“Kami berharap pasar Bersama menjadi pasar yang sehat dan bebas penyakit avian influenza”, kata Kepala Subdirektorat Pencegahan dan Pemberantasan Penyakit Hewan (P3H) Kementan Arif Wicaksono dalam keterangannya di Jakarta, baru-baru ini.

Proyek percontohan program ini dilakukan di tiga pasar serta dua rumah potong hewan dan unggas (RPHU) binaan Kementan yaitu RPHU Rorotan di Jakarta Utara dan RPHU PD Risma Jaya Kabupaten Tangerang.

Dalam pertemuan evaluasi kegiatan percontohan intervensi biosekuriti di rantai pasar unggas di wilayah Jabodetabek pada 21 Februari 2019, Arif Wicaksono menyampaikan bahwa lalu lintas unggas yang sangat tinggi di wilayah Jabodetabek menimbulkan risiko penularan penyakit, salah satunya penyakit avian influenza (AI) atau yang lebih dikenal dengan flu burung.

Untuk memutus rantai penyebaran virus AI pada rantai pasar unggas maka dibutuhkan pengetahuan dan keterampilan dari pelaku usaha dalam melakukan pembersihan dan desinfeksi di pasar. Karena itu, pemerintah melalui Kementan mendukung program yang berdampak positif bagi pencegahan penyakit hewan yang dapat menular kepada manusia ini. Kegiatan pertemuan ini dihadiri oleh perwakilan dari Kemenkes, Kemendag, dinas yang membidangi fungsi peternakan, dinas kesehatan, pengelola pasar dan pengelola RPHU se-Jabodetabek.

Pada pertemuan tersebut dibahas mengenai capaian dan tantangan dari program pembinaan percontohan pada Pasar Cariu di Kabupaten Bogor, Pasar Kemis di Kabupaten Tangerang, Pasar Senen di Jakarta Pusat, RPHU Risma Jaya di Kabupaten Tangerang dan RPHU Rorotan di Jakarta Utara. Pelaku usaha di pasar dan RPHU Binaan diberikan pelatihan dan bantuan alat untuk melakukan pembersihan rutin sesuai standar kesehatan, serta penggunaan disinfektan yang tepat. Pasar dan RPHU juga dibina untuk menerapkan biosekuriti di pasar yaitu upaya-upaya pencegahan terhadap infeksi kuman penyakit yang berasal dari produk dan lingkungan di pasar yang sudah tercemar.

Program pasar Bersama mendapat sambutan yang sangat baik dari pedagang, petugas dan masyarakat selaku konsumen.”Kita berharap standar ini dapat diadopsi oleh pemerintah-pemerintah daerah dan diterapkan di pasar-pasar seluruh Indonesia”, ujar Arif.

Chief Technical Advisor FAO ECTAD Indonesia Luuk Schoonman mengapresiasi keterlibatan lintas kementerian dan pihak swasta dalam mewujudkan kesehatan dan kebersihan pasar. Jika pasar telah memenuhi standar kebersihan dan kesehatan, masyarakat juga terhindar dari beragam risiko penyakit berbahaya, khususnya yang menular ke manusia.

Saat ini, Kemenkes juga aktif mempromosikan Pasar Sehat, sementara Kementerian Perindustrian berusaha mewujudkan Standar Nasional Indonesia (SNI) untuk Pasar Rakyat.

Schoonman berharap seluruh kementerian dan lembaga terkait dapat terus bersinergi mewujudkan pangan yang aman bagi masyarakat. FAO ECTAD adalah pusat keadaan darurat yang didirikan pada 2004 untuk membantu negara-negara anggota dalam menanggapi krisis yang disebabkan penyakit hewan lintas batas. Ancaman yang terus-menerus dari AI yang sangat patogenik (HPAI) terhadap kesehatan hewan dan manusia membawa FAO ECTAD ke Indonesia pada 2006.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*